Alcachofas cuidadosamente seleccionadas de la variedad Blanca de Tudela. Producto preparado a partir de frutos enteros, cortados regularmente, desprovistos de tallos y brácteas exteriores, obteniéndose así el corazón de alcachofa.
La alcachofa es un producto culinario muy atractivo para aperitivos, ensaladas, guarniciones y elaboraciones de platos con un valor gastronómico diferenciador.