Variedad: Tempranillo 100% procedente de viñas viejas a más de 750m de altitud de la zona de Castilla y León.
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nElaboración: Vendimia manual en cajas, despapillado y estrujado con remontadas diarias.
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nCrianza: 10 meses en barrica de roble
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nConservación: Almacenar en sitio fresco y sin luz, evitando los cambios bruscos de temperatura. Al ser un vino de guarda y por sus inexistentes tratamientos podrá tener alguna decantación.
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nTemperatura: Momento óptimo de consumo 2013 – 2028. Con una temperatura óptima de 18ºC.
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