Luzón presume de elaborar vinos auténticos, diferentes y con identidad, que son un puro reflejo del terruño en el que nacen. Luzón Blanco es el único vino blanco que elabora esta bodega. Es un monovarietal elaborado con las variedades Macabeo y Airén a partes iguales y con un breve paso por barrica de roble francés.