Queso Bola Azul Roano
El queso bola azul Roano es un queso artesanal elaborado con leche cruda de oveja y cabra de la región de Murcia. Es un queso de pasta azul, lo que significa que contiene moho azul en su interior, lo que le da su sabor y aroma distintivos.
Sabor y aroma:
Tiene un sabor intenso, salado y picante, con notas dulces y ligeramente amargas. El moho azul en su interior le da un sabor fuerte y distintivo. También tiene un aroma fuerte y penetrante que se acentúa a medida que madura.
Textura:
La textura es cremosa y suave, pero aún así se desmorona fácilmente. A medida que el queso madura, se vuelve más firme y desarrolla una textura más granulada.
Maridaje y consumo:
Este queso es perfecto para disfrutar solo o en combinación con otros platos y bebidas. Es ideal para untar en panes y crackers, y también se puede utilizar como ingrediente en salsas y aderezos para ensaladas. Se puede maridar con vinos tintos robustos o cervezas fuertes.
Beneficios para la salud:
El queso bola azul Roano es una buena fuente de proteínas, calcio y fósforo, que son nutrientes esenciales para la salud ósea y muscular. También contiene probióticos beneficiosos para la salud intestinal.
Conclusión:
Si buscas un queso con sabor intenso y textura cremosa, el queso bola azul Roano es una excelente opción. Este queso artesanal tiene un sabor y aroma distintivos que lo hacen perfecto para disfrutar solo o en combinación con otros platos y bebidas. Además, ofrece una serie de beneficios para la salud gracias a su contenido de proteínas, calcio y probióticos.
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