Ginebra Puerto de Indias Fresa 37,5º 1,75 L 75,65 (IVA incluido)
Vino Espumoso Edoné Rosé Gran Cuvée 12 º 75 Cl 14,80 (IVA incluido)

Cava Edoné Gran Cuvée 12º 75 Cl

Edoné Gran Cuvée es un espumoso de la D.O. Castilla-La Mancha elaborado por Bodegas y Viñedos Balmoral. Se trata de un coupage de las variedades Chardonnay (83%), Macabeo (12%) y Pinot Noir (5%).

Cuando llega a la bodega, la uva se prensa de forma muy suave, obteniendo así un mosto muy puro y rico en azúcar. Se realiza un primer proceso de fermentación en pequeños depósitos, proceso que posteriormente continúa en barricas de roble francés.

Siguiendo la metodología tradicional, en última instancia se efectúa una segunda fermentación en botella que dura unos 40 meses, durante la cual se mantiene una temperatura ambiental de 12º de temperatura.

Finalmente, antes que Edoné Gran Cuvée sea comercializado, se produce el degüelle. Este proceso, efectuado en frío, supone la expulsión de una pequeña cantidad de líquido que se compensa con la adición de líquido de expedición.

 

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Peso 1,780 kg
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