Paté de Pato al Moscatel

Paté de Pato al Moscatel

El paté de pato al moscatel es un tipo de paté elaborado a partir de hígado de pato, moscatel y otros ingredientes que le dan un sabor y textura característicos. Es una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o como parte de una comida.

Ingredientes:

Los ingredientes principales del paté de pato al moscatel son hígado de pato, moscatel, mantequilla, cebolla, ajo, sal y pimienta. También se pueden agregar otros ingredientes como hierbas aromáticas, nueces o frutas secas para darle un toque personalizado.

Elaboración:

Para elaborarlo, se dora la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de mantequilla. A continuación, se agrega el hígado de pato y se saltea hasta que esté cocido. Se añade el moscatel y se cocina todo junto hasta que el alcohol se evapore.

Luego, se pasa todo a un procesador de alimentos o batidora y se tritura hasta que quede una mezcla suave y homogénea. Se rectifica de sal y pimienta al gusto y se añaden los ingredientes adicionales que se deseen.

Por último, se vierte la mezcla en un molde y se hornea a 180°C durante unos 30-35 minutos, hasta que esté dorado y cuajado.

Consumo:

Es ideal para disfrutar como aperitivo acompañado de tostadas o galletas saladas. También se puede servir como parte de una comida, acompañado de una ensalada o como complemento de un plato principal.

Beneficios:

El hígado de pato es rico en nutrientes como la vitamina A, hierro y proteínas. Sin embargo, es importante recordar que el paté de pato es alto en grasas saturadas y su consumo debe ser moderado como parte de una alimentación equilibrada.

Conclusión:

En resumen, el paté de pato al moscatel es una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o como parte de una comida. Es importante consumirlo con moderación debido a su alto contenido en grasas saturadas.