Esferas de Mango
Las esferas de mango son una deliciosa opción de postre que destaca por su sabor fresco y exótico. Estas pequeñas esferas de gelatina rellenas de puré de mango tienen una textura suave y agradable que se deshace en la boca.
Ingredientes:
Los ingredientes principales para elaborar las esferas de mango son gelatina en polvo, agua, puré de mango, azúcar y una pizca de sal. Opcionalmente, se puede añadir zumo de limón para intensificar el sabor y aroma del mango.
Elaboración:
Para hacerlas, se prepara primero el puré de mango mezclando la pulpa de mango con un poco de agua y azúcar al gusto. A continuación, se hidrata la gelatina en agua fría y se calienta el puré de mango hasta que esté tibio.
Se mezcla la gelatina con el puré de mango y se vierte la mezcla en moldes de esferas. Se deja enfriar en la nevera durante unas horas, hasta que la gelatina se solidifique.
Una vez que están firmes, se desmoldan con cuidado y se sirven frías.
Consumo:
Son ideales como postre o como parte de una mesa de postres. Se pueden servir solas o acompañadas de frutas frescas y nata montada. También se pueden utilizar para decorar tartas y otros postres.
Beneficios:
Es una fruta rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, por lo son una opción saludable para satisfacer el antojo de algo dulce. Además, al ser pequeñas porciones, permiten controlar la cantidad de azúcar que se consume.
Conclusión:
En resumen, las esferas de mango son un postre refrescante y delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Con pocos ingredientes y una preparación sencilla, se pueden crear pequeñas obras de arte culinarias que sorprendan a todos con su sabor y textura.
